Tim Raue Familie: Der Restaurantbesitzer Tim Raue ist einer der bekanntesten und berühmtesten Berliner. Als Raue als Kind in Kreuzberg aufwuchs, verbrachte er seine Zeit in einer gewalttätigen Straßengang. Heute ist Kreuzberg einer der schicksten Bezirke Berlins, aber in den 1970er Jahren war die Gegend für ihre Armut und Unruhen berüchtigt. Nur wenige deutsche Köche haben international so viel Anerkennung gefunden wie er.
Der deutsche Starkoch Raue ist bekannt für seine Vorliebe für Süßigkeiten, Designerstrickwaren und Chip und Dale als seine idealen Dinnergäste.
Das Restaurant Tim Raue in Berlin-Kreuzberg wurde im September letzten Jahres in der Rudi-Dutschke-Straße eröffnet. Der Guide Michelin bewertete das Restaurant Tim Raue im Jahr 2012 mit zwei Sternen.
Tim ist in Kreuzberg aufgewachsen, wo er 1974 geboren wurde. Bevor er im Alter von 9 Jahren mit seinem Vater nach Stuttgart zog, lebte er nach der Scheidung seiner Eltern bei seiner Mutter. Lange Zeit musste er die Wutausbrüche seines Vaters ertragen, bevor er gezwungen war, auf der Straße zu leben. Eine Zeit lang lebte er bei seinem Vater und dessen psychotischer Frau, die ihn als Heranwachsenden mit Kleiderbügeln schlug.
Danach kehrte er nach Berlin zurück, um seine Mutter und dann seinen Vater zu besuchen. “Meine Bezugspunkte waren über die Jahre meine Großeltern”, erinnert sich Tim an diese schwierige Zeit. Als er nach Berlin zurückkehrte, schloss er sich dort der berüchtigten Straßengang “36Boys” an.
In der Bande gab es keine politischen Zugehörigkeiten, und Tim stand bei den Kämpfen gegen andere Banden regelmäßig in der ersten Reihe. Gebrochene Rippen und andere Verletzungen hat er sich dabei zugezogen. Wenn andere es nicht schafften, schaffte er es! Nach dem Abitur und dem Beginn einer Lehre als Koch im “Chalet Suisse” konnte sich das Bandenmitglied weiterbilden.
In einer Berliner Disco lernte er in seinem zweiten Lehrjahr seine erste Frau Marie-Anne kennen. Er hatte keine Ahnung, was Liebe ist, bis sie es ihm zeigte. “Ich habe immer ihre Zuneigung gespürt und das hat mich natürlich verändert”, sagt Tim dankbar. Im Alter von 20 Jahren schloss er seine Ausbildung ab, was der Beginn einer langen und erfolgreichen Karriere als einer der besten Köche Deutschlands war.
Karriere
Nach seinem Abschluss fand Tim einen Job im “First Floor”. Unglaublich, dass Tim bereits mit 23 Jahren als Chefkoch im “Rosenbaum” eingestellt wurde! Damals arbeitete er zusätzlich zu seinen anderen Aufgaben als Koch in den Kaiserstuben”.
Tims berufliche Reise begann im Jahr 2002. Während er im Restaurant 44 des Swissôtel arbeitete, fand seine Frau eine neue Heimat für ihren Mann. Dort erhielt er seinen ersten Michelin-Stern und beeindruckende 18 Gault-Millau-Punkte für sein kulinarisches Können und seine Präsentation.
Kulinarischer Direktor der Adlon Collection, die hinter dem “Adlon” am Pariser Platz in Berlin mehrere Restaurants betreibt, 2008 wurde er zum kulinarischen Direktor befördert.
Bis 2010 eröffnete Tim drei asiatisch geprägte Restaurants, in denen er seiner Leidenschaft für das Kochen frönen konnte.
Anfang 2016 wollte Tim sein Geschäft über die Grenzen Berlins hinaus ausweiten. So kreuzt sein Restaurant “Hanami” mit seiner Küche an Bord der “Tui Mein Schiff 5” durch das Mittelmeer. Außerdem will er eine Restaurantkette an anderen Orten eröffnen, etwa in München und Konstanz. Sogar in Dubai will er eines Tages ein Restaurant eröffnen.
In Partnerschaft mit dem 5-Sterne-Ausnahmehotel Kulm in St. Moritz betreibt Tim Raue seit dem Winter 2017/18 das Pop-up-Restaurant K. Das K by Tim Raue wurde kürzlich mit einem Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.
Tim Raues Eltern ließen sich scheiden, als er noch ein Kind war, und er lebte bei seiner Mutter, bis er im Alter von 9 Jahren mit seinem Vater nach Stuttgart zog, als sich seine Eltern trennten. Lange Zeit musste er die Schimpftiraden seines Vaters ertragen, bis er gezwungen war, auf der Straße zu leben. Eine Zeit lang lebte er bei seinem Vater und dessen psychotischer Frau, die ihn als Heranwachsenden mit Kleiderbügeln schlug. Danach kehrte er nach Berlin zurück, um seine Mutter und dann seinen Vater zu besuchen.
Er sagte einmal: “Ich habe das große Glück, dass mein Leben es mir – in normalen Zeiten – erlaubt, durch die ganze Welt zu reisen, und so sind meine aktuellen Wohnsitze die Orte, die ich wirklich liebe: die dynamische Stadt Berlin, das ruhige Graz und das mittelalterliche Dorf Modica auf Sizilien, ein Unesco-Weltkulturerbe.” Neben seinem Haus in Sizilien und einer Wohnung in Graz, Österreich, hat Raue auch ein Haus in Berlin und eine Wohnung mit seiner Frau Katharina Wolschner.
Während seines zweiten Lehrjahres im Restaurant Chalet Suisse im Grunewald lernte Tim Raue Marie-Anne kennen, die Liebe seines Lebens. Im Frühjahr 2016 gab er seine Scheidung von Marie-Anne Raue bekannt. Im Juli letzten Jahres heiratete er die Rolling Pin-Chefredakteurin Katharina Wolschner.
Mehreren Berichten zufolge sind Tim Raue und seine Frau jedoch kinderlos. Im Juli 2017 heiratete er mit Katharina Wolschner seine zweite Frau.
Im Jahr 2022 ist Tim Raue 48 Jahre alt. In Kreuzberg wurde er an diesem Datum 1974 geboren.
Tims Familie ist der Öffentlichkeit nicht bekannt. Es sind keine Informationen über ihre Familienmitglieder überliefert. Tims Eltern ließen sich scheiden, als er noch sehr jung war, und er lebte bei seiner Mutter, bis er 9 Jahre alt war. Dann zog er mit seinem Vater, der ihn mit Kleiderbügeln schlug, nach Stuttgart. “Meine Bezugspunkte waren über die Jahre meine Großeltern”, erinnert sich Tim an diese schwierige Zeit. Als er nach Berlin zurückkehrte, schloss er sich dort der berühmten Straßengang “36Boys” an.
Das neue Restaurant Tim Raue wurde im September 2010 in der Rudi-Dutschke-Straße in Berlin-Kreuzberg eröffnet. Der Guide Michelin bewertete das Restaurant Tim Raue im Jahr 2012 mit zwei Sternen. Im April 2014 wurde das Restaurant Tim Raue in der britischen Restaurantzeitschrift The World’s 50 Best Restaurants auf Platz 78 gelistet, 2016 stieg es auf Platz 34 und 2018 auf Platz 37.
La Soupe Populaire Canteen (Suppe für alle) war das dritte Berliner Restaurant von Tim Raue, das am 16. Mai 2013 eröffnet wurde. Es befindet sich in der Prenzlauer Allee und ist in der Bötzow-Brauerei untergebracht.
Der Großteil von Tims Einkommen stammt aus seiner erfolgreichen Karriere als Koch. Als einer der reichsten Köche ist Tim Raue ein Multimillionär. Berühmte Menschen, die am 31. März geboren wurden, und die reichsten deutschstämmigen Prominenten sind ebenfalls in der Liste von Tim Raue enthalten. Laut Forbes, IMDb, Wikipedia und anderen Internetreferenzen liegt Tim Raues Nettovermögen bei etwa 1,5 Millionen Dollar.
Was macht Tim Raue heute?
Tim Raue ist Chef de Cuisine im Tim Raue, einem Zwei-Sterne-Restaurant in Berlin, dessen Inhaber Tim Raue ist. Er hat nicht nur das Restaurant Tim Raue gegründet, sondern ist auch in verschiedenen Fernsehshows aufgetreten, darunter Chef’s Table, Kitchen Impossible, MasterChef und andere.
Schauen wir uns die Biografie von Tim Raue an:
Tim Raue’s privates Profil
Geburtsdatum: 31. März 1974
Geburtsort: Kreuzberg, Berlin, Deutschland
Nationalität: Deutsch
Alter: 48 Jahre alt
Sternzeichen: Widder
Berühmt als: Koch
Errungenschaft
Tim erhielt seinen ersten Michelin-Stern und eine Gault-Millau-Bewertung von 18 Punkten für seine Kochkünste.
Im Jahr 2012 verlieh der Guide Michelin dem Restaurant Tim Raue zwei Sterne.
La Soupe Populaire erhielt 13 Punkte vom Gault-Millau und einen Bib Gourmand vom Guide Michelin im Jahr 2013.
Mit Platz 78 in The World’s 50 Best Restaurants im April 2014 tauchte das Restaurant Tim Raue zum ersten Mal in dieser Liste auf.
Tim Raues Pop-up-Restaurant K wurde gerade mit 17 Gault Millau-Punkten und einem Michelin-Stern des Guide Michelin ausgezeichnet.
Als Koch des Jahres 2007 von Gault-Millau erhielt er für seine Küche im 44 einen Michelin-Stern und 18 Punkte im Gault-Millau.
1998 wählte “Der Feinschmecker” Tim zum Newcomer des Jahres.
Tim Raue Restaurants Berlin
La Soupe Populaire Canteen (Suppe für alle) war das dritte Berliner Restaurant von Tim Raue, das am 16. Mai 2013 eröffnet wurde. Es befindet sich in der Prenzlauer Allee und ist in der Bötzow-Brauerei untergebracht.
Tim Raue Ehefrau
Während seines zweiten Lehrjahres im Restaurant Chalet Suisse im Grunewald lernte Tim Raue Marie-Anne kennen, die Liebe seines Lebens. Im Frühjahr 2016 gab er seine Scheidung von Marie-Anne Raue bekannt. Im Juli letzten Jahres heiratete er die Rolling Pin-Chefredakteurin Katharina Wolschner.
Tim Raue Eltern
Tim Raues Eltern ließen sich scheiden, als er noch ein Kind war, und er lebte bei seiner Mutter, bis er im Alter von 9 Jahren mit seinem Vater nach Stuttgart zog, als sich seine Eltern trennten. Lange Zeit musste er die Tiraden seines Vaters ertragen, bis er gezwungen war, auf der Straße zu leben. Eine Zeit lang lebte er bei seinem Vater und dessen psychotischer Frau, die ihn als Heranwachsenden mit Kleiderbügeln schlug. Danach kehrte er nach Berlin zurück, um erst seine Mutter und dann seinen Vater zu besuchen.
Tim Raue Vermogen
Der Großteil von Tims Einkommen stammt aus seiner erfolgreichen Karriere als Koch. Als einer der reichsten Köche ist Tim Raue ein Multimillionär. Berühmte Menschen, die am 31. März geboren wurden, und die reichsten deutschstämmigen Prominenten sind ebenfalls in der Liste von Tim Raue enthalten. Laut Forbes, IMDb, Wikipedia und anderen Internetreferenzen liegt Tim Raues Nettovermögen bei etwa 1,5 Millionen Dollar.
Tim Raue Alter
Im Jahr 2022 ist Tim Raue 48 Jahre alt. In Kreuzberg, Deutschland, wurde er an diesem Tag im Jahr 1974 geboren.
Tim Raue Kinder
Tim Raue und seine Frau sind nach mehreren Berichten jedoch kinderlos. Im Juli 2017 heiratete er Katharina Wolschner, seine zweite Frau.
