Hans Neuner Alter: Der Koch und Gastronom Hans Neuner stammt aus Österreich. Seit 2007 ist er Küchenchef im Restaurant Ocean in Porches, Portugal. Ein Jahr später wurde Neuner vom Guide Michelin zu Portugals Koch des Jahres gewählt, der dem Restaurant 2009 seinen ersten Stern verlieh. Im November 2011 erhielt das Ocean seinen zweiten Michelin-Stern.
Sobald er seine Ausbildung abgeschlossen hatte, machte er sich auf, die Welt zu bereisen und verbrachte Zeit an Orten wie St. Moritz, im Londoner Dorchester Hotel, in Spanien und auf den Bermudainseln. Er hat sich nicht auf seinen Lorbeeren ausgeruht, so viel ist sicher. Er ist ein Weltenbummler! St. Moritz, London und die Bahamas folgen auf Tirol. Neun Jahre lang arbeitet er unter Karlheinz Hauser, dem Berliner Sternekoch im “Hotel Adlon”, und verfeinert seine Talente.
Nach verschiedenen Stationen als Küchenchef zog er 2004 nach Hamburg und übernahm die Leitung des dortigen Spitzenrestaurants Seven Seas. In Portugal nahm Neuners Leben eine unerwartete Wendung. Hans Neuner war gerade 31 Jahre alt, als er ein lukratives Jobangebot annahm und an der Atlantikküste Portugals landete. Hans Neuner wurde 2009 zu Portugals Koch des Jahres gekürt, nachdem sein Restaurant seinen ersten Michelin-Stern erhalten hatte.
Es dauerte nicht lange, bis der zweite Michelin-Stern hinzukam. Auch 2011 wurde das “Ocean Restaurant” mit dieser Auszeichnung bedacht. Neuner hat sich zu einer der weltweit führenden Autoritäten in Sachen Fisch entwickelt. Der Titel “Herr der Meere” ist für diesen versierten und angesehenen Koch wohlverdient. Er konnte nicht ahnen, dass ein einheimischer Tiroler seinen Gästen an der Algarve so köstliche Speisen servieren würde.
Hans Neuner wurde am 17. April 1976 in Leutasch, Österreich, geboren. Hans Neuner wurde in eine Tiroler Kochfamilie hineingeboren. Im Alter von 15 Jahren begann Neuner seine Kochausbildung im Steigenberger Hotel Alpenkönig. In St. Moritz fand er 1994 im Schweizer Hotel Carlton sein Zuhause.
Auf den Bahamas war Neuner nach einem kurzen Aufenthalt in London als Chef de partie im Fairmont Southampton Princess tätig. Anschließend hatte er denselben Posten auf der Crystal Symphony inne. Sein Mentor Karlheinz Hauser arbeitete von 1999 bis 2004 mit ihm im Hotel Adlon in Berlin zusammen; anschließend wurde er Küchenchef im Seven Seas im Hotel Süllberg in Hamburg.
Karriere
Seine kulinarische Ausbildung begann Neuner im Gourmetrestaurant des Steigenberger Hotel Alpenkönig. Carlton Hotel in St. Moritz, Schweiz, wo er von seinem 15. bis zum 17.
Von 1999 bis 2004 arbeitete er mit Karlheinz Hauser, seinem Mentor, im Hotel Adlon in Berlin.
Von 2004 bis 2007 war er Chefkoch im Restaurant Seven Seas im Hotel Süllberg in Hamburg.
Seit 2007 ist er Küchenchef im Restaurant Ocean in Porches, Portugal.
Neuner trat in der zweiten Folge der zweiten Staffel von Kitchen Impossible gegen Tim Mälzer an und besiegte ihn.
In der dritten Folge der fünften Staffel im Oktober 2017 war er als Gastjuror zu sehen.”
Bei “Grill den Pro” und “Knife Fight Club” war er als Coach für die prominenten Kandidaten im Einsatz.
In der siebten Staffel von Kitchen Impossible im April 2022 war er Gastgeber von Tim Mälzer und Tim Rauhe.
Hans Neuner ist die vierte Generation einer bekannten Gastronomenfamilie, der Leutasch, die in der Branche tätig ist. Neuners Familiengeschichte ist unbekannt. Über sein Privatleben hält er sich bedeckt und erzählt nur wenig über sich und seine Familie. “Meine Eltern hatten ein Restaurant, und ich habe von ihnen gelernt”, sagte Neuner einmal. Meine Mutter, mein Vater und mein jüngerer Bruder waren alle ausgezeichnete Köche, ebenso wie meine Großmutter. Am Ende hatte ich keinerlei Zweifel mehr. Ich bin in einem Restaurant aufgewachsen und habe schon in jungen Jahren meiner Familie in der Küche geholfen.
Hans Neuner lebt derzeit in der portugiesischen Region Algarve. Seit mehr als einem Jahrzehnt ist er einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche der Algarve, nachdem er dorthin gezogen ist. Seit 2011 ist er im Ocean mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, und bei den Best Chef Awards 2021 belegte er den 50.
Was Neuners Frau und andere Familienmitglieder betrifft, tappen wir völlig im Dunkeln. Neuners Familiengeschichte ist unbekannt. Alles über sein Privatleben wird unter Verschluss gehalten. Neuner hält sich zurück, wenn es um sein Privatleben geht, und er sagt nicht viel über seinen eigenen Hintergrund oder den seiner Familie.
Hans Neuner wurde am 17. April 1976 in Leutasch, Österreich, geboren. Im Jahr 2022 wird er 45 Jahre alt sein. Er wird am 17. April 2022 46 Jahre alt sein.
Das VILA VITA Parc Resort & Spa, ein 5-Sterne-Resort an der Algarve, beherbergt das Restaurant OCEAN. Bis heute wurde das Restaurant OCEAN mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, eine Auszeichnung, die es mit Stolz trägt. Hans Neuner, ein gebürtiger Österreicher und Portugals Koch des Jahres 2009 und 2012, ist seit 2007 für die Küche des Restaurants verantwortlich. Er hat ein kreatives und engagiertes Team, das mit ihm zusammenarbeitet, um die saisonalen Menüs auf der Grundlage der besten lokalen Zutaten und Waren zuzubereiten.
Promikoch Hans Neuner trat 2017 im ultimativen Kochwettbewerb gegen “Kitchen Impossible”-Kandidat Tim Mälzer an. Am Ende triumphierte Hans Neuner über Tim Mälzer, der zuvor eine seltene Niederlage gegen einen der bekanntesten Köche der Welt einstecken musste.
Hans Neuner, der österreichische Chefkoch des Ocean Restaurant (zwei Michelin-Sterne), hat die letzten 12 Jahre damit verbracht, in die kulinarische Tradition Portugals einzutauchen. Laut Neuner dreht sich sein Konzept um vier Schlüsselkomponenten: die portugiesische Küche nach österreichischer Art, Fisch, portugiesische Rezepte der alten Schule und die Produkte selbst. Hans Neuner war gerade 31 Jahre alt, als er ein lukratives Jobangebot annahm und an der Atlantikküste Portugals landete. Hans Neuner wurde 2009 zu Portugals Koch des Jahres gekürt, nachdem sein Restaurant seinen ersten Michelin-Stern erhalten hatte. Es dauerte nicht lange, bis der zweite Michelin-Stern hinzukam. Auch das “Ocean Restaurant” wurde 2011 mit dieser Auszeichnung bedacht.
Was macht Hans Neuner heute?
Hans Neuner ist der aktuelle Chef de Cuisine im Ocean Restaurant des Vila Vita Parc Resorts, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Neuner ist seit 2007 für die Küche des Restaurants verantwortlich. Die Besucher des Tennisturniers Cascais Millennium Estoril Open werden am 29. April 2022 in den Genuss einer nächtlichen Kochvorführung von ihm kommen. Der Chefkoch des Restaurants Slice wird Gerichte anbieten, die von Cascais und seinen “exquisiten Produkten inspiriert sind, und mit Hilfe seiner Kochkünste eine Geschichte über die Region erzählen”.
Schauen wir uns die Biografie von Hans Neuner an:
Hans Neuner privat Profil
Geburtsdatum: 17. April 1976
Geburtsort: Leutasch, Österreich
Beruf: Koch und Gastwirt
Größe: 1,65 m (ungefähr)
Haarfarbe: Schwarz
Augenfarbe: Dunkelbraun
Nationalität: Österreich
Errungenschaften
Erster Michelin-Stern für “the Ocean” und Auszeichnung als Koch des Jahres in Portugal 2009 für das Restaurant von Hans Neuner.
Sein Restaurant “the Ocean” wurde im November 2011 mit seinem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet.
Neuner war der erste Empfänger der Auszeichnung “Platinum Fork”, die 2012 verliehen wurde.
Hans Neuner Eltern
Hans Neuner ist die vierte Generation einer bekannten Gastronomenfamilie, der Leutasch, die in diesem Geschäft tätig ist. Die Familiengeschichte Neuners ist unbekannt. Über sein Privatleben hält er sich bedeckt und erzählt nur wenig über sich und seine Familie. “Meine Eltern hatten ein Restaurant, und ich habe von ihnen gelernt”, sagte Neuner einmal. Meine Mutter, mein Vater und mein jüngerer Bruder waren alle ausgezeichnete Köche, ebenso wie meine Großmutter. Am Ende hatte ich keinerlei Zweifel mehr. Ich bin in einem Restaurant aufgewachsen und habe schon in jungen Jahren meiner Familie in der Küche geholfen”.
Hans Neuners Ehefrau
Was Neuners Frau und andere Familienmitglieder betrifft, tappen wir völlig im Dunkeln. Neuners Familiengeschichte ist unbekannt. Alles über sein Privatleben wird unter Verschluss gehalten. Neuner hält sich zurück, wenn es um sein Privatleben geht, und er sagt nicht viel über seinen eigenen Hintergrund oder den seiner Familie.
Wo wohnt Hans Neuner?
Hans Neuner lebt derzeit in der portugiesischen Region Algarve. Seit mehr als einem Jahrzehnt ist er einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche der Algarve, nachdem er dorthin gezogen ist. Seit 2011 ist er im Ocean mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, und bei den Best Chef Awards 2021 belegte er den 50.
Hans Neuner Alter
Hans Neuner wurde am 17. April 1976 in Leutasch, Österreich, geboren. Im Jahr 2022 wird er 45 Jahre alt sein. Am 17. April 2022 wird er 46 Jahre alt sein.
Hans Neuner Kinder
Neuners Familie und Kinder sind nicht bekannt. Es ist unklar, ob er der Vater von Kindern ist.
