Tim Mälzer Familie: Was Fernsehauftritte angeht, ist Tim Mälzer zweifellos der bekannteste Koch Hamburgs. “Das schmeckt nicht” und “Geboren um zu kochen” wurden 2003 auf Vox ausgestrahlt, und damit fing alles an. Mälzer hatte auch schon vereinzelte Auftritte in Shows wie “Kochen bei Kerner” von Johannes B. Kerner und in der Vox-Sendung “Die Kocharena”. 2007 führte Tim Mälzer eine Bühnenshow mit dem Titel “Ham’se Noch Hack” auf und erntete viel Lob.
Seit April 2009 läuft im Ersten die wöchentliche Kochshow “Tim Mälzer kocht”. Seit November 2013 gibt es eine fortlaufende Samstagabend-Talentsuche namens “The Taste”. Es gibt Dinge, die einfach nur lecker sind und nicht die Welt kosten müssen, und das ist es, was Tim Mälzer auszeichnet: innovatives Essen zu vernünftigen Kosten. Mit diesem Ansatz steht Tim Mälzer für eine neue Generation von Köchen.
Tim Mälzer wurde am 22. Januar 1971 in Elmshorn, Schleswig-Holstein, geboren. Nach seinem Abschluss an der Johannes-Brahms-Schule in Pinneberg im Jahr 1990 arbeitete Mälzer von 1992 bis 1995 als Küchenchef im Hotel InterContinental in Hamburg. Während dieser Zeit arbeitete er zwei Jahre lang in London, unter anderem im Ritz Hotel. Im Londoner Neal Street Restaurant kochte er mit Jamie Oliver, der damals ebenso unbekannt war wie Mälzer.
1997 kehrte Tim Mälzer nach langer Abwesenheit nach Hamburg zurück. Als gebürtiger Hansestädter betrachtet er die Hansestadt als seine zweite Heimat. Gekocht hat er in diesem Fall bei Rach’s Table House, wie man sehen kann. Nach seinem Umzug nach Hamburg im Jahr 2002 pachtete er sein erstes Restaurant, das Weiße Haus.
Karriere
Während seiner Arbeit in den Hamburger Restaurants Tafelhaus (Christian Rach), Café Engel und Au Quai im Jahr 1997 entwickelte Mälzer sein Interesse am Kochen.
Für seine Kochsendung “Schmeckt nicht, gibt’s nicht”, die er seit Dezember 2003 auf VOX moderiert, wurde Mälzer zwei Jahre in Folge für den Deutschen Fernsehpreis nominiert.
Von 2013 bis 2015 war er als Juror und Coach beim Sat.1-Kochwettbewerb “The Taste” tätig.
Seit Februar 2016 moderierte er “Kitchen Impossible” bis auf drei Ausnahmen in der Kategorie “Beste Tatsachenunterhaltung”, für die er mit zwei Deutschen Fernsehpreisen ausgezeichnet wurde.
Seit November 2019 moderiert er die VOX-Kochwettbewerbs-Show “Ready to Beef!”, die von seinem Freund und Sternekoch Tim Raue bewertet wird.
Als Tim Mälzer ein Kind war, war sein Vater ein erfolgreicher Geschäftsmann in Elmshorn, Schleswig-Holstein. Rainer und Christa Mälzer sind die Eltern des jungen Mannes.
Er wohnt im Westin Grand Hotel in Berlin.
Tim Mälzer hat sich entschieden, sein Privatleben und seine romantischen Beziehungen vor der Öffentlichkeit geheim zu halten. Nina Heik beendete 2013 ihre zehnjährige Romanze, ohne eine gemeinsame Familie zu gründen. Es wurde gemunkelt, dass er und seine aktuelle Partnerin ihr erstes Kind bekommen haben. Wie die “Bild” berichtet, haben er und seine Partnerin drei Kinder und sind verheiratet. Eine offizielle Bestätigung seitens des selbsternannten “Küchenbullen” steht noch aus.
Während sich Tim Mälzers beruflicher Erfolg bis ins kleinste Detail zurückverfolgen lässt, ist über sein Privatleben nur wenig bekannt.
Koch Tim Mälzer und seine Frau, mit der er drei Kinder hat, sind angeblich seit 2018 verheiratet. Im Sommer 2019 soll in einer Hamburger Klinik Baby Nummer drei auf die Welt gekommen sein.
Dass Tim Mälzer in den letzten Jahren einige TV-Auftritte in Kochshows hatte, ist kein Geheimnis. Bei VOX trat Mälzer bei “Kitchen Impossible” auf, wo er gegen Starkoch Steffen Henssler im Kochduell antrat.
Weil er keinen Michelin-Stern hat, kann Tim Mälzer nicht als “Sternekoch” bezeichnet werden. Trotzdem versucht er sich in der Sterneküche. Er oder sie darf sich “Sternekoch” nennen, wenn er oder sie mindestens einen Michelin-Stern aus dem Führer der Organisation erhalten hat. Tim Mälzer, einer der besten Köche der Welt, hat keinen Michelin-Stern.
Köche essen wie alle anderen auch gerne jeden Tag, aber es gibt Zeiten, in denen es bequemer ist, schnell und einfach etwas zu essen. Tim Mälzer erklärt seine Lieblingsgerichte für den Alltag und verrät Rezepte, die einfach zu machen und trotzdem lecker sind. Die meisten von Tim Mälzers Gerichten lassen sich in weniger als 20 Minuten zubereiten und sind praktisch komplett in sich abgeschlossen. Außerdem sind sie ein echter Mälzer, das heißt, sie sind genussvoll zu essen. Der Hamburger Küchenchef Tim Mälzer legt in seiner Küche großen Wert auf saisonale Zutaten. Gute Lebensmittel kommen entsprechend der Jahreszeit auf den Tisch: frisches Obst für den Frühling, junges Gemüse für den Sommer, Wurzelgemüse für den Herbst und Kohl für den Winter.
“Küchenbulle” Tim Mälzer eröffnete 2009 seine Bullerei im Zentrum der Sternschanze, in einem Teil des alten Schlachthofs. Im November letzten Jahres gründete Tim Mälzer den “Off Club” in Bahrenfeld. Das hängt davon ab, ob die Schanzenviertel-Bullerei ein Erfolg wird oder nicht.
Was macht Tim Mälzer heute?
Corona hatte TV-Koch Tim Mälzer vor kurzem gezwungen, eine dreiwöchige Auszeit von seiner “Bullerei” zu nehmen. Das Hamburger Restaurant ist wieder geöffnet. Der Versuch, sich als Manager zu verbessern und konstruktiv zu kritisieren, gehört nun zu seiner Mission. Der Zeit sagt er, er wolle ein “cooler Chef” sein. Neben seiner Tätigkeit als Werbepartner ist Mälzer Berater der Redaktion der Zeitschrift Essen & Trinken für jeden Tag.
Schauen wir uns die Biografie von Tim Mälzer an:
Tim Mälzers privates Profil
Geburtsdatum: Dienstag, 22. Januar 1971
Beruf: Restaurantbesitzer/Koch/Unternehmer/Moderator
Geburtsort: Schleswig-Holstein, Deutschland
Alter: 55 Jahre alt
Sternzeichen: Wassermann
Körpergröße: 1,80 m
Gewicht: 97 kg
Leistung
Als Jungkoch erhielt Mälzer 1994 den Rudolf-Achenbach-Preis des Verbandes der Köche Deutschlands.
2004 wurde “Schmeckt nicht, gibt’s nicht”, Tim Mälzers Debüt-Kochsendung, für einen Deutschen Fernsehpreis nominiert.
2006 gewann “Schmeckt nicht, gibt’s nicht” die Hörzu-Leserwahl in der Kategorie “Beste Kochsendung”, und Mälzer wurde für die Sendung mit der Goldenen Kamera ausgezeichnet.
Für seine Arbeit wurde Mälzer 2008 mit dem Radio Regenbogen Award als “Medienmacher” ausgezeichnet.
Für “Kitchen Impossible” wurde Mälzer 2016 mit dem Fernsehunterhaltungspreis der Deutschen Akademie für Fernsehen ausgezeichnet. (Gemeinsam mit Sven Steffensmeier).
Der Deutsche Fernsehpreis 2017 ging an Mälzer für Kitchen Impossible in der Kategorie Bestes Factual Entertainment.
2018: Kitchen Impossible wurde mit dem Deutschen Fernsehpreis 2018 in der Kategorie “Beste faktische Unterhaltung” ausgezeichnet.
Zum Jahresende wurde Mälzer zum Ehrenschlosswart 2019 ernannt.
Für seine herausragenden Verdienste um die Hochschulbildung wurde Mälzer 2019 mit der Professor-Niklas-Medaille in Silber ausgezeichnet.
Die Gastronomie, die durch den Ausbruch von Covid 19 stark betroffen und bedroht war, wurde mit dem Eckart Witzigmann Preis 2020 Prix D’Exception ausgezeichnet.
Tim Mälzer sterne
Weil er keinen Michelin-Stern hat, kann Tim Mälzer nicht als “Sternekoch” bezeichnet werden. Trotzdem versucht er sich in der Sterneküche. Er oder sie darf sich “Sternekoch” nennen, wenn er oder sie mindestens einen Michelin-Stern aus dem Führer der Organisation erhalten hat. Tim Mälzer, einer der besten Köche der Welt, hat keinen Michelin-Stern.
Restaurant Tim Mälzer
“Küchenbulle” Tim Mälzer eröffnete 2009 seine Bullerei im Zentrum der Sternschanze, in einem Teil des alten Schlachthofs. Im November letzten Jahres gründete Tim Mälzer den “Off Club” in Bahrenfeld. Das hängt davon ab, ob die Schanzenviertel-Bullerei ein Erfolg wird oder nicht.
Tim Mälzer Eltern
Als Tim Mälzer ein Kind war, war sein Vater ein erfolgreicher Geschäftsmann in Elmshorn, Schleswig-Holstein. Rainer und Christa Mälzer sind die Eltern des jungen Mannes.
Tim Mälzer Alter
Im Jahr 1971 wurde Tim Mälzer am 22. Januar geboren. Im Jahr 2022 ist er 51 Jahre alt und immer noch gesund und munter.
Tim Mälzer Kinder
Koch Tim Mälzer und seine Frau, mit der er drei Kinder hat, sind angeblich seit 2018 verheiratet. Im Sommer 2019 soll in einer Hamburger Klinik Baby Nummer drei auf die Welt gekommen sein.
